冬季多吃这个菜，补水润肤减皱纹，皮肤不干燥不起皮，清肠又排毒

这菜就是大白菜，大白菜含水量很高，每100克白菜中含水分95.14克，且热量很低，而且经霜降打过的大白菜特鲜嫩清甜，冬季食用正当季。进入冬季后空气变得干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以很好的补水润肤减皱纹，护肤养颜的作用。

而且大白菜还含有丰富的粗纤维，可以润肠排毒、助消化。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。中医认为：白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。这个冬季不妨多吃些白菜，好处多多。冬季皮肤干燥起皮，多吃这个菜，补水润肤减皱纹，清肠又排毒。

大白菜的吃法可多了，白菜炖粉条、醋溜白菜、酸辣白菜、豆腐炖白菜等等，都美味极了！现在小编分享一种做法，做法简单快手，一起来看看具体做法吧！

【白菜炒豆泡】

1、大白菜清洗干净切成小块。豆泡切成两半。2瓣大蒜拍碎。1个小米辣切小圈。

2、热锅中倒适量油，放入大蒜、小米辣爆香，然后放入切好的豆泡旺火快速翻炒。

3、炒至1分钟放入切好的白菜旺火一同翻炒，炒至白菜叶子变软，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。