冬至了。

古时候，在这一天是要祭天的，可以说是国之大典。至今，虽说仍有“冬至大如年”的说法，可具体到生活日常，只剩下了北吃饺子、南吃汤圆这件事。

我是北方人，自然，冬至这个节气，是和饺子捆绑到一起的。并且，待吃饱了，喝足了，还可以发挥下文艺气质，感慨一番，这可是一年里最长的夜呀，有着最多的思念。

?不含糊地说，人的务实和务虚，在这个特殊的时间节点，也算完美融合。

记得有一年，冬至赶上工作日。到中午时，刚下班，单位里领导就一声招呼，集合了大家往附近的饭店赶去。

先是点了一桌子菜，凉的热的，却也都兴致不高。好不容易终于盼来一盘饺子上桌，筷子齐动，不待热气散尽，一个人夹起一个盘子就快差不多见底。

手快的吃了两个，嘴慢的，只吃到一个，饺子一眨眼就光盘了。然后，一桌人眼巴巴地等下一盘上桌。没办法，冬至日，凡是饭店，大家都是奔着?饺子来的。

幼年时，我妈常说，蒸馍省，烙馍费，?想吃饺子卖块儿地。意思是吃饺子忒费面，可现在吃的并不缺呀，饺子早成了日常食物种类的一员，不必挑选了日子才能吃上。

可人就是这么怪，平日里不觉得饺子怎样，偏偏到了冬至这一天，不吃上一顿，总觉得少点儿啥。就像过春节，一边抱怨着年味寡淡，一边?争先恐后去商场里扫荡一番。

说起来冬至吃饺子，还得追溯到河南南阳的张仲景。他辞官还乡之时，正是寒冬腊月，看到白河两岸的老百姓又饿又冷，还被冻坏了耳朵，就想了个办法，把羊肉和驱寒的药材同煮，后取出剁碎，包在面皮里，成耳朵状，煮熟后分给取药的人吃。后来，人们跟着学，就有了“饺子”，或者叫“扁食”的食物。

冷天里，一个个小耳朵一样的饺子，下水一煮，连饺子带汤，呼呼的冒着热气，呼呼噜噜下了肚，不管耳朵能不能不被冻坏，这胃是被切切实实熨烫得暖乎乎的。

流传一种说法，吃饺子，?是一定要带煮饺子的汤一起喝掉的，是谓“原汤消原食”。有没有道理就不得而知了，不过，饺子配酸汤，吃起来，要多得劲就有多得劲。

第一次知道冬至要吃饺子，还是离开家到开封上学那一年，九月入学，没过几个月，就到了冬至。然后，差不多混熟了的一班人就在班长的组织带领下，筹备起了包饺子。

那时，教室后面有一个煤火炉子，活动在晚上进行。早早跟学校食堂借了锅、盆、擀面杖、面板之类的，?又买了大肉，大白菜，面粉，还有油盐酱醋，东西备齐，晚饭都没吃，就开始干了。

有同学年龄大些，在家里时有做饭经验，于是，揉面，拌馅的重任，就?交给了她们。而我，拿着一根两头尖尖的擀面杖，擀起了皮。之前在家用的是从头到尾一般粗的，突然改了工具样式，从不习惯到使用娴熟，很是费了些劲。

皮好了，馅好了，剩下的就是包饺子。人太多，也只有包着煮着吃着，同步进行。干活的总是吃的晚，等有人把煮好的饺子盛在快餐杯里递给我，也顾不得?是谁的餐具，埋头只管吃了。

饺子冒着热气，白胖白胖，咬了一口，汁水在口腔里蔓延，香到了心里。也许，是自己动手做的，吃起来格外有味儿吧。整个教室被水汽氤氲，谈笑声不绝于耳，很是热闹。多年后，依旧记得那个氛围。

其中还有一个插曲，是事后有人说起班里有几个同学患有肝炎，乱用餐具，不知道有没有被感染到。私下里，班里又刮起一阵去打乙肝疫苗的风。我没有去打，所幸的是，也没有谁被感染上。

毕业的时候，当年一个有肝炎?的同学，说起班里第一次冬至包饺子的事，说那是她温暖的记忆。大概，有人打疫苗的事她并不知道。偶尔想起，心里说不出的滋味，隐隐觉着惭愧。

你如果问我，最喜欢吃什么馅的饺子，那我可是要一脸懵逼了。说过了，我这好好先生，什么样的馅都好吃。早些年家里包萝卜豆腐馅，后来，韭菜鸡蛋，各种肉馅，也都好吃。

老妈不吃荤，什么肉都不吃，于是，在家包饺子首选素馅。平时，若是包了肉馅的饺子，必定是要再备下素馅的。有时老妈嫌费事，包了煮了肉馅的，就不想再换馅，换锅，于是，家里人都吃饺子，独她下点儿面条吃。

朋友爱吃?肉馅，还得是茴香大肉的，他的说法是，“茴香”，“回乡”。他常年因工作在外，每每离开家，或者回家，都要吃上他妈妈做的茴香大肉馅饺子，如果他妈妈没空包，跑到饭店也是要吃上那么一盘的。

听说这件事，觉得他太过矫情，这都是什么迷信说法。可转念一想，人在世间行走，可不就是靠着对人对物的执念，才让平淡的日子里有了光和暖。

还有个朋友，曾一起吃饭，在一个小饭馆里，吃的饺子?，他点了大肉馅的，我点了韭菜鸡蛋馅的。上桌后，换了几个饺子，肉的素的，算都吃上了。又一次，吃的面，他又给点了个韭菜鸡蛋馅的饺子，他说，记得你爱吃。想跟他说我什么馅的都可以，想了想，还是把话咽下了。

去年冬至，是在老妈那里度过的。和她，还有老爸一起包过饺子，写了人生里第一首正儿八经的饺子诗：

《冬至已至》

·

?时间或许，从来不想定义，

冬至已至你不至。

·

墙上老钟的嘀嗒，嗒嘀，

晨曦，黄昏，黑暗，周而复始。

·

我的窗前，风扯去了叶，

树枝如虚无的影子。

·

这最短的昼，最长的夜，

把我裹在一碗饺子里。

想说的是，很多时候，对于“你”?是很混沌的期待，也许是人，也许是物，也许，是或一个闪念，或恒久不熄的梦。

而感触更多的，是走过了时间，人倒是结结实实被人情和人性包裹，宛如一碗精心制作的饺子。

-END

【作者简介：青青竹叶青。山高水远，文字相伴。浅浅文，淡淡情，写不尽的诗与远方。你若恰好在，我们一起聊聊人生。】