我们在影视资料中看到皇帝和后宫的嫔妃们每顿饭桌子上都摆的满满的，各种美味佳肴齐全，但是在现实生活中皇帝和妃子的饮食真的如我们所想的那么奢侈吗？其实清朝的皇帝及妃嫔和留在后宫中未分府的皇子们每天的饭食都有定制，并不是想吃什么吃什么，想吃多少吃多少。下面我们就来盘点一下清朝皇帝和后妃们的食谱。

皇帝：

汤肉5斤，盘肉22斤，羊2只，猪油1斤，鸡5只（其中当年生长的3只），鸭三只，白菜、香菜、韭菜、菠菜、芹菜等共19斤，大萝卜、水萝卜和胡萝卜共16个，冬瓜、包瓜各一个，干闭蕹、苤蓝菜各五个(六斤)，葱6斤，酱和清酱各3斤，玉泉酒4两，醋2斤。早晚除了主食之外，还有8盘饽饽，每盘三十个。御茶坊备乳牛50头，每头牛每天交牛乳2斤，还用乳油一斤、玉泉水12罐、茶叶75包（每包二两）。

皇后：

菜肉10斤，盘肉16斤，鸭、鸡各一只，香菜、白菜、芹菜共20斤13两，胡萝卜，水萝卜共20，干闭蕹菜5个，冬瓜一个，酱一斤八两，葱二斤，醋一斤，清酱二斤。早、晚也有饽饽，但只有4盘，每盘30个。御茶房备例用乳牛25头，共得乳50斤，还有茶叶10包、玉泉水12罐。

皇贵妃：

菜肉4斤，盘肉8斤，每月鸭、鸡各15只。

贵妃：

菜肉3斤8两，盘肉6斤，每月鸭、鸡各7只。

妃：

菜肉3斤，盘肉6斤，每月鸭、鸡各5只。

嫔：

菜肉2斤，盘肉4斤8两，每月鸭、鸡各5只。

贵人：

菜肉2斤，盘肉4斤，每月鸭8只。

常在：

菜肉1斤8两，盘肉3斤8两，每月鸡5只。

皇贵妃以下，各内廷主子：

每日共用香菜4两，白菜40斤，葱5斤，芹菜1斤，胡萝卜、水萝卜共20个，干闭蕹菜、苤蓝各10个，酱、醋各3斤，冬瓜1个，清酱5斤。御茶房备贵妃每位乳8斤；妃每位乳6斤；嫔每位乳4斤；贵人以下随本宫主子分例。妃、嫔等每天还有5包茶叶。

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