这个野菜的学名叫什么我也不太清楚，我们这口语都叫“意境菜”。

不过菜很好吃，凉拌做馅都很棒。

食材

主料：野菜

辅料：香油、盐、蒜末

做法

1.野菜清洗干净，中间切开；

2.把水烧开；

3.将野菜放入沸水中；

4.菜变成深绿色，变软后捞出控水；

5.放入盐、香油、蒜末，拌匀。

烹饪小技巧

焯水的时候水里放少许盐和色拉油