【汤圆】

过年吃汤圆，团团圆圆~

食材：糯米粉300g、猪油70g、熟黑芝麻110g、白砂糖75g

做法：

1、黑芝麻加白砂糖倒入料理机打碎，不用打太细。

2、打好的芝麻和砂糖倒入盆里。

3、加入猪油拌匀，猪油提前融化也可以。

4、猪油和芝麻揉匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。

5、糯米粉加温水搅拌揉匀

6、面团揉到软硬适中即可，盖保鲜膜饧20分钟左右。

7、黑芝麻馅分成每个10克左右，搓圆，盖保鲜膜备用，面团分成每个14克左右，盖保鲜膜。

8、把南瓜面团搓圆压扁，中间压个小窝，包入黑芝麻馅，收口捏紧，再搓圆。

9、包好的汤圆滚一层糯米粉，放保鲜盒，盖上盖。暂时不吃的话放冰箱冷冻保存。

10、锅中倒水烧开，把芝麻汤圆放进锅里，稍煮一会后可以用勺子轻轻推下，等丸子浮起既是熟了。

一碗汤圆上桌，软糯清香，过年的感觉就有了。